Weiße Bohnen
- Mehligkochend, mild & leicht süßlich
- Ideal für Antipasti, Salate & Eintöpfe
- Reich an Eiweiß, Ballaststoffen & Eisen
Produktnummer:
11084
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CLASEN BIO Weiße Bohnen – milde, leicht süßliche und mehligkochende Bohne, die ihre Form behält
Unter den Bohnen ist die weiße Bohne der absolute Klassiker für Antipasti und mediterrane Salate – spätestens beim Besuch im griechischen, türkischen oder italienischen Restaurant taucht die Hülsenfrucht in einer Vor- oder Hauptspeise auf. Mit ihrem milden, angenehm süßlichen Geschmack und ihrer relativ weichen Konsistenz ist die weiße Bohne von CLASEN BIO auch für Pürees, Beilagen, Suppen und Eintöpfe sowie für Schmorgerichte eine beliebte Zutat. Da sie nach dem Garen die Form behält, ist sie auch für Salate sehr gut verwendbar.
Und was steckt drin, in der imposanten Bio Bohne? Allem voran liefert sie reichlich Eiweiß – pro 100 Gramm entfallen fast 19 Gramm auf diesen besonders in der pflanzenbasierten Ernährung sehr begehrten Nährstoff. Daneben liefert die weiße Bohne einen hohen Gehalt des Mineralstoffs Eisen. Als wäre das noch nicht genug des Guten, ist sie darüber hinaus reich an Ballaststoffen.
Weiße Bohnen von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei.
Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Weiße Bohnen pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
Und was steckt drin, in der imposanten Bio Bohne? Allem voran liefert sie reichlich Eiweiß – pro 100 Gramm entfallen fast 19 Gramm auf diesen besonders in der pflanzenbasierten Ernährung sehr begehrten Nährstoff. Daneben liefert die weiße Bohne einen hohen Gehalt des Mineralstoffs Eisen. Als wäre das noch nicht genug des Guten, ist sie darüber hinaus reich an Ballaststoffen.
Weiße Bohnen von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei.
Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Weiße Bohnen pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
| Siegel: | CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_Nat_Glutenfree, CWC_Seal_Nat_Vegan, CWC_Seal_Oeko_001 |
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In vielerlei pikanten Gerichten kommen die weißen Bohnen von CLASEN BIO hervorragend zur Geltung.
Wir empfehlen Ihnen folgende Zubereitung: Bohnen portionieren, kalt abspülen und in der dreifachen Menge Wasser mind. 10 Std. (über Nacht) einweichen.
Bohnen abgießen, gründlich abspülen und in einen großen Topf geben. Mit so viel aufgekochtem Wasser übergießen, bis über den Bohnen ca. 2 cm Wasser stehen. Bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel rund 90 Min. köcheln. Dabei ggf. Wasser nachfüllen. Die Kochzeit von nicht eingeweichten weißen Bohnen beträgt ca. 1,5 bis 2 Std.
Dank der etwas dickeren Haut der Bohnen behalten diese nach dem Kochen ihre Form. Mit ihrem milden und fein süßlichen Geschmack passen die weißen Bohnen von CLASEN BIO sehr gut zu pikanten Speisen.
Am beliebtesten sind sie als Zutat für Antipasti und mediterrane Salate. Außerdem lassen sie sich hervorragend einmachen, beispielsweise eingelegt in selbstgemachter Tomatensauce.
Die mehligkochende Bohne wird zudem gern für Püree und als Beilage verwendet und schmeckt besonders gut zu Schmorgerichten. Und natürlich passt sie auch in praktisch jede Art von Suppe oder Eintopf.
CLASEN BIO wünscht Ihnen einen guten Appetit!
Mittel- und Südamerika gelten als Ursprungsgebiete der weißen Bohnen, die – wie die meisten Bohnensorten – schon rund 6.000 Jahre v. Chr. Verwendung fanden. Heute wird die Hülsenfrucht auch in weiten Teilen Nordamerikas, Europas und Asiens angebaut. Ihr kontrolliert biologischer Anbau für CLASEN BIO erfolgt, je nach Verfügbarkeit und bester Qualität, in China, Indien, Türkei, Kanada, Argentinien, Spanien, Frankreich und Italien. Den jeweils aktuellen Ursprung kannst Du immer auf der Verpackungsrückseite finden.
Anders als beispielsweise Azukibohnen, die zu den niedrig wachsenden Buschbohnen gehören, handelt es sich bei der weißen Bohne um eine sogenannte Stangenbohne, die an hohen Rankhilfen bis zu vier Meter emporwachsen kann. Um zu gedeihen, benötigt diese Pflanze lediglich einen warmen und ausreichend feucht gehaltenen Boden, ansonsten stellt sie keine großen Ansprüche an ihre Umgebung.
Aus den weißlichen Blüten der Bohnenpflanze entwickeln sich grüne herabhängende Hülsen, die eine Länge von über 20 Zentimetern erreichen können und in denen mehrere der großen weißen Bohnen Platz finden und heranreifen. Nach rund zwölf Wochen ist der Erntezeitpunkt gekommen – nun haben sich die Hülsen hell-braun verfärbt und werden maschinell eingeholt.
Befreit von ihren Hülsen, Pflanzenteilen und Fremdkörpern tritt die weiße Bio Bohne ihre Reise zu uns nach Deutschland an. Hier durchläuft sie unsere strengen Qualitätskontrollen, bevor sie sich frisch abgepackt zu den fünf anderen Hülsenfrüchten von CLASEN BIO gesellen kann.
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