BIO Kirschen

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  • Weich, fruchtig säuerlich & süß
  • Ideal für Müsliriegel, Desserts & Salate
  • Ballaststoff- & Kalium-Quelle
4,99 €
39,92 € / kg

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  • Bio
  • Grüner Punkt
  • Glutenfrei
  • Bio
  • Vegan

Kirschen das ganze Jahr über genießen: getrocknet und äußerst lecker

Bist du ein Fan von Kirschen? Wer ist das nicht! Frische Kirschen sind aber leider immer nur kurze Zeit erhältlich, die Saison ist jedes Jahr viel zu schnell vorbei. Getrocknet aber kannst du Kirschen immer genießen, wenn du Lust darauf hast – genial, oder? Wir von CLASEN BIO lieben nicht nur Bio-Produkte, sondern auch Trockenfrüchte. Damit kennen wir uns aus, wie kaum jemand sonst. Getrocknete Kirschen kannst du bei uns jederzeit online im Shop bestellen. Und so kommen die Kirschen dann zu dir:

  • weich und fruchtig
  • süß-säuerlich
  • voller Geschmack
  • mit einem Hauch von Zucker
  • entsteint und ungeschwefelt

Die Kirsche ist eine Frucht, die zu Süßem und Herzhaftem passt. Ihr leicht säuerlicher Geschmack macht's möglich. Getrocknete Kirschen sind ein idealer Snack und eine überraschend vielseitige Zutat in vielen Rezepten. Dazu weiter unten mehr.

Das Geschenk der Kirsche an dich

Getrocknete Kirschen sind viel mehr als nur ein Trockenobst. Sie sind vor allem lecker, entsteint und schmecken toll als kleiner Snack für zwischendurch. Auch ihre inneren Werte sind beeindruckend! Da sie getrocknet sind und das Wasser verdunstet ist, sind sie kleine Nährwertbomben geworden. Getrocknete Kirschen sind ...

  • eine Ballaststoff-Quelle
  • eine Kalium-Quelle
  • ideal für selbst gemachte Müsliriegel
  • perfekt für Desserts und auf Salaten
  • ein natürlicher Energielieferant
  • vegan und ungeschwefelt

In wissenschaftlichen Studien wurde sogar nachgewiesen, dass sie auch etwas Melatonin enthalten und deshalb beruhigend auf den Schlaf wirken können. Probiere es doch mal aus!

Wie werden getrocknete Kirschen hergestellt?

Süßkirschen kommen vor allem als frische Frucht in den Handel. Sie sind meist größer und natürlich süßer, als die Sauerkirschen. Deshalb liebt alle Welt die Süßkirschen. Aber als Trockenfrucht eignet sich die Sauerkirsche viel besser. Sie ist kleiner, lässt sich gut entsteinen und in eine Trockenfrucht verwandeln. Die natürliche Säure bringt auch einen wesentlich höheren Gehalt an wertvollen Fruchtsäuren mit sich. Unsere Früchte wachsen in den USA in kontrolliert biologischem Anbau. Diese Früchte haben, bevor sie bei dir sind, weder Pestizide noch irgendwelche chemischen Hilfsstoffe gesehen. Sie wachsen und reifen in der Sonne, werden dann geerntet, entsteint, getrocknet und verlesen. Getrocknet sind die kleinen Früchtchen eine echte Delikatesse mit fruchtigem Aroma.

Zaubern und kochen mit getrockneten Kirschen

Einfach wegnaschen ist natürlich das Beste, wie du die getrockneten Früchte schnell genießen kannst. Es gibt aber noch so viele andere Möglichkeiten, deinen Speiseplan mit einer fruchtig-säuerlichen Note zu bereichern.

Getrocknete Kirschen ...

  • kannst du einfach auf dein Müsli streuen
  • kannst du in dein Crunchy Granola statt Gojibeeren einarbeiten
  • schmecken in vielen Marmeladenrezepten als raffinierte Zutat
  • passen zu Käse und selbst gemachter Schokolade
  • kannst du wie Rosinen im Kuchen verwenden

Du siehst, die kleinen, roten Trockenfrüchte passen also nicht nur aufs Müsli, sondern sind genau so vielseitig wie Rosinen und andere Trockenfrüchte verwendbar. Auf unser Rezept Sommercocktail solltest du unbedingt noch einen Blick werfen! In diesem fruchtigen Rezept mit Gin werden nicht nur Kirschen und Physalis verwendet, auch Ingwerstäbchen und Minze machen den Cocktail frisch und lecker. Wenn du es süß-säuerlich liebst, dann sind die getrockneten, feinen Kirschen aus deiner Küche nicht mehr wegzudenken.

Der weite Weg der Kirsche – von Asien bis in die ganze Welt

So ganz genau weiß es eigentlich niemand, aber vermutlich kommt die Wildkirsche aus dem asiatischen Raum. Die antike Stadt Kerasous (heute Giresun im Nordosten der Türkei) gab den Kirschen ihren Namen. In Spanien heißt sie „cereza“, in Frankreich „cerise“ und in der Türkei werden „kiraz“ gegessen. Selbst das deutsche Wort „Kirsche“ lässt sich auf die damalige Bezeichnung der Hafenstadt Kerasous zurückführen. Erst seit dem 16. Jahrhundert sind süße Kirschen in Europa bekannt. Im 19. Jahrhundert sollen bereits 600 verschiedene Sorten der Süßkirsche existiert haben. So viele sind es heute nicht mehr, viele Sorten sind leider unwiederbringlich verloren gegangen.

Gut zu wissen

Die getrockneten Kirschen von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Sie sind mit ein wenig Bio-Rohr-Zucker gesüßt und mit einem Hauch von Sonnenblumenkernöl umhüllt, damit sie nicht aneinanderkleben. Getrocknet haben sie einen süßen, aber auch leicht säuerlichen Geschmack. Sie kommen in einer wiederverschließbaren Tüte zu dir und sind ein leckerer Snack in deiner Hand.

CLASEN BIO Kirschen sind Allrounder was ihre Einsatzmöglichkeiten angeht.

Als Snack sind sie ebenso lecker wie als Bestandteil von Frühstücksgerichten oder als Zutat von selbstgemachten Müsli-Riegeln oder Energyballs.

Traditionell finden sich Kirschen immer auch in Aufläufen, als Torten Belag oder Kuchenzutat. Als süße Nuance in Salaten, aber auch in Reiszubereitungen oder zur Abrundung einer Sauce sind CLASEN BIO Kirschen gern genommen.

Als innovative Bereicherung für Getränke eignen sie sich als fruchtige Begleitung aller Art – vom Smoothie bis zum Cocktail.

Überzeuge dich selbst und mixe dir einen „Sommer-Cocktail mit Gin, Kirschen & Physalis“. Viel Vergnügen mit den „frechen Früchtchen“ und guten Appetit!

Die CLASEN BIO Kirschen beziehen wir aus den USA. Dort werden Kirschen seit dem 18. Jahrhundert kultiviert.

Ursprünglich verortet man die Wildkirsche in die Region Vorderasien, also in das Gebiet der heutigen Türkei. Die antike Stadt Kerasous (heute Giresun) gab den Kirschen ihren Namen und in Europa waren sie schon zum Ende des 16. Jahrhunderts weit verbreitet.

Die Bäume der Sauerkirsche entwickeln sich im Vergleich zu denen der Süßkirschen etwas schwächer und auch ihre Früchte sind kleiner als die der süßen Verwandten.

Die schonend geernteten und entsteinten CLASEN BIO Kirschen werden, nachdem sie ein süßes Bad genommen haben, mit Sonnenblumenöl besprüht, um eine Aneinanderhaften zu vermeiden. Sorgsam vorverlesen und verpackt kommen die dunkel-roten Kirschen hier an und bevor sie von uns final verarbeitet werden, müssen sie nochmal strenge Qualitätskontrollen durchlaufen.

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